第190章

    第190章

    汉子火急火燎闯进来，嗓门里带着哭腔，额头上的汗混着黄土，把脸抹得一道一道的。

    “求求你们帮帮忙！我家那只怀了羔的母羊，蔫了一天了，这会儿连站都站不起来了。”

    “这要是没了，我们家半年的指望就没了！”

    赶车大爷一听，立马拍着腿站起来。

    “这可是老杨家的命根子啊，他家就靠这只母羊下羔换钱贴补家用，这可咋整！”

    说着，就急急忙忙披上旧棉袄往外走。

    崔所长也急得皱眉，一时也帮不上忙。

    研究所里都是搞农作物的，哪里懂治牲口的病。

    张教授和林文博几人面面相觑，也都摇了摇头，他们学的都是农业种植，对家畜养殖一窍不通。

    就在众人手足无措的时候，苑小桃往前站了一步，沉声道：“大哥，你先别急，带我去看看羊，说不定我能想想办法。”

    这话一出，满窑洞的人都愣住了。

    杨大哥瞪大了眼睛，不敢置信地看着苑小桃：“同志，你一个女娃娃，还懂治羊？”

    崔所长也有些迟疑：“小桃同志，这可不是闹着玩的，这羊还怀着羔呢。”

    苑小桃笑了笑，语气笃定：“我之前在老家下洼乡的时候，跟着乡里的兽医学过些家畜养殖的本事，养鸡养猪养羊都略懂些，也看过家畜这方面的书籍，先去看看情况再说。”

    众人也没有别的办法，只能死马当活马医，跟着杨大哥一路往他家的羊圈跑。

    夜里的黄土坡刮着凉飕飕的风，吹得人脸上发疼，几人深一脚浅一脚地踩着黄土路，不多时就到了老杨家的羊圈。

    羊圈就在窑洞旁边，用黄土坯垒起来的，里面一股淡淡的羊膻味。

    那只母羊躺在地上，肚子圆滚滚的，蔫头耷脑的，眼皮半耷拉着，嘴里时不时发出微弱的哼唧声。

    四肢还时不时抽搐一下，摸上去身子还有些发烫。

    苑小桃蹲下身，先摸了摸母羊的额头，又翻了翻它的眼皮，捏了捏它的蹄子，最后掰开嘴看了看舌苔，眉头渐渐舒展开来。

    “没事，这是得了积食热症，还有点轻微的胎气不稳。”

    “应该是白天吃了太多干硬的秸秆，消化不了积在肚子里，又受了点凉，才烧成这样。”

    她这话一说，旁边一个懂点牲口的老乡立马点头：“可不是嘛，今天老杨媳妇割了些干麦秸，这羊怕是饿极了，吃多了！”

    苑小桃起身，快速吩咐道：“杨大哥，你去烧点温热水，再找些干净的草木灰和一勺食醋，还有粗盐，越多越好。”

    “大爷，您帮我找根干净的竹棍，要细点的。还有麻烦您找块干净的布，再弄点白酒来。”

    众人不敢耽搁，立马分头行动，不多时就把东西都找齐了。

    苑小桃先把温热水里加了点粗盐和食醋，搅拌均匀，用布蘸着，一点点喂给母羊喝，又用白酒擦了擦母羊的额头和蹄子降温。

    接着她拿着竹棍，裹上干净的布，小心翼翼地伸进母羊嘴里，轻轻按摩它的喉咙和胃部位置，帮它促消化。

    这活看着简单，实则极费力气，还要掌握好力度，生怕伤了母羊和肚子里的羊羔。

    窑洞里的灯盏昏黄，映着苑小桃专注的侧脸，她额头上渗着细汗，手上的动作却半点不含糊。

    从傍晚忙到半夜，换了三次温水，反复按摩了近一个时辰，那只母羊终于有了动静。

    母羊慢慢抬起了头，嘴里发出轻微的叫声，四肢也能勉强撑着站起来了。

    又过了半个时辰，母羊竟然能慢慢吃点软和的青草了，肚子也不那么鼓了，身上的温度也降了下来。

    杨大哥见母羊活过来了，激动得红了眼眶，扑通一声就要给苑小桃跪下。

    被苑小桃连忙扶住：“大哥，使不得，这都是我该做的。”

    杨大哥握着苑小桃的手，粗糙的手掌磨得苑小桃的手生疼，嘴里感谢地念叨。

    “恩人啊，真是恩人！你可救了我们家的命了！”

    周围的老乡们也都围上来，七嘴八舌地夸赞苑小桃，看向她的眼神里满是敬佩。

    张教授站在一旁，看着忙了半夜依旧精神的苑小桃，忍不住点头称赞。

    “小桃，你有这本事好啊，我们这些搞理论的，可比不上你这实践经验丰富。”

    林文博和冯翠翠也连连点头，周大海更是拍着苑小桃的肩膀：“小桃师妹，你也太厉害了，深藏不露啊！”

    苑小桃笑了笑，擦了擦额头的汗：“都是在乡下学的一点皮毛，刚好能用上。”

    崔所长也满脸赞叹：“张教授，你这学生可真是个宝。不光懂种植，还懂养殖，这下咱们这的难题，又少了一个！”

    苑小桃又叮嘱了杨大哥几句，让他好好照看母羊，给它喂点软和的草料和温水，这才跟着大家回了窑洞。

    折腾了大半夜，众人都累坏了，大娘早已把窑洞收拾干净，土炕烧得暖烘烘的，铺着干净的粗布褥子。

    苑小桃简单洗漱了一下，躺在暖乎乎的土炕上，鼻尖萦绕着黄土和炕烧的草木香，耳边是窗外轻轻的风声，不多时就沉沉睡去了。

    梦里都是黄土地上长出绿油油的庄稼和红彤彤的果树的模样。

    第二天一早，她是被窗外的鸡鸣声叫醒的。

    一睁眼，就见窑洞的窗纸透着淡淡的天光，伸手摸了摸土炕，依旧暖烘烘的。

    她起身穿好衣服，推开门，一股清冽的寒风扑面而来，让她瞬间打了个寒颤。

    西北的十一月，天早就冷透了，清晨的气温更是低得厉害，地上的黄土都结了一层薄薄的白霜，踩上去咯吱作响。

    呼出的气瞬间凝成一团白雾，在眼前散了又聚。

    天空是湛湛的蓝，干净得没有一丝云絮。

    太阳刚从东边的黄土坡慢悠悠爬上来，金色的阳光斜斜洒在错落的窑洞里，给土黄色的墙镀上一层暖融融的光晕。

    远处的黄土坡层峦叠嶂，在晨光里透着苍茫的壮阔，风吹过光秃秃的坡地，带着呼呼的声响，看着就格外辽阔。

    大娘早已在灶台边忙活开了，窑洞的灶台烧着干硬的秸秆，火苗舔着锅底。

    见苑小桃过来，大娘笑着招手，手上的活计半点没停。

    “同志，快过来，马上就好！今天给你们做咱西北的特色柿子炒刀削，保准你们吃了还想吃。”

    苑小桃凑过去，就见案板上摆着几个红彤彤的软柿子，是老乡们自家种的，还有切好的葱花、蒜苗。

    一旁的大盆里，是醒得恰到好处的面团，透着筋道。

    大娘先拿着一块揉得紧实的面团，左手举起来，右手拿着一把磨得锋利的菜刀，手腕灵活一转，菜刀在面团上飞快地削着。

    一片片厚薄均匀、两头尖中间宽的刀削面，就跟小柳叶似的，嗖嗖地飞进旁边烧得滚开的铁锅里，溅起小小的水花。

    噼里啪啦的，煞是热闹。

    苑小桃看了眼前一亮，“大娘，您手艺真好！”

    大娘笑着边削面，边回答道：“这刀削面我做了几十年，早都做熟了。”

    她削面的速度又快又准，刀削面落进锅里，不粘不连，在沸水里翻滚几下，就变得晶莹透亮。

    大娘眼疾手快，用漏勺捞出来，过了一遍凉，控干水分，放在一旁备用。

    这样的刀削面，炒出来才筋道，不坨不粘。

    接着大娘往大铁锅里倒了一勺清油，是老乡们自家榨的菜籽油。

    油花在锅里滋滋作响，香味慢慢飘了出来。

    等油温烧至六成热，大娘先放了大把的葱花和蒜苗爆香，锅里瞬间飘起浓郁的葱蒜香。

    接着她把提前切碎的软柿子倒进锅里，用锅铲快速翻炒，红彤彤的柿子肉在油锅里化开，瞬间熬出了粘稠的红汤汁。

    酸甜的果香混着葱蒜香，在窑洞里弥漫开来，勾得人垂涎欲滴。

    周大海闻着香味也跑进来，“太香了！这柿子的味太浓了，大娘，您这手艺绝了。”

    大娘笑着应着，手上的翻炒没停，等柿子汤汁熬得粘稠，又加了点自家酿的黄豆酱，提了点咸鲜。

    接着，把控干水分的刀削面倒进去，铁锅里的面和柿子汤汁翻搅着，发出滋滋的声响。

    红彤彤的柿子汤汁裹住每一根刀削面，原本白生生的面，瞬间变得红亮诱人，浓得化不开。

    最后，撒上一把切碎的蒜苗出锅。

    一碗碗柿子炒刀削被盛在粗瓷大碗里端上桌，红亮的柿子汤汁裹着筋道的刀削面，油光锃亮，上面撒着翠绿的蒜苗，看着就让人食指大动。

    酸甜的果香混着面香，直钻鼻腔，光是闻着，就让人忍不住咽口水。

    大娘又端来一小碗羊油辣子，放在桌上，笑着说：“咱西北人吃炒刀削，就得浇点羊油辣子，香得很！”

    “这羊油辣子是我用自家炼的羊油和晒干的朝天椒做的，配着柿子炒刀削，酸甜里带点辣，越吃越香。”

    闻言，苑小桃拿起勺子，舀了一勺羊油辣子浇在炒刀削上。

    红油瞬间融进红彤彤的柿子汤汁里，裹住了每一根面条，浓郁的果香、面香混着羊油辣子的焦香，香味更浓了。

    她拿起筷子，夹起一筷子炒刀削放进嘴里，刀削面果然筋道爽滑，不坨不粘。

    面的筋道混着柿子汤汁的酸甜，在嘴里化开，羊油辣子的微辣恰到好处，解了柿子的甜，又提了面的香。

    还有蒜苗的清香，多种味道在嘴里炸开，越嚼越香，一点都不腻。

    那酸甜的柿子汤汁裹着面，吸溜一口，从舌尖暖到胃里。

    连带着清晨的寒气，都被这一碗热乎的柿子炒刀削驱散得一干二净。

    张教授吃得连连点头，放下筷子赞道：“这柿子炒刀削，真是人间美味！”

    林文博和冯翠翠也吃得不亦乐乎。

    冯翠翠边吃边说：“大娘，您这刀削面削得也太好看了，跟柳叶似的，口感还这么筋道，这柿子熬的汤汁也太绝了，酸甜刚好。”

    大娘笑着说：“咱这柿子炒刀削，讲究的就是柿子要选软乎乎的甜柿子，熬出来的汤汁才酸甜粘稠。你们多吃点，锅里还有的是。”

    周大海更是吃了两大碗，连汤汁都喝得干干净净，抹了抹嘴，拍着肚子说。

    “大娘，您这手艺，要是去首都开个面馆，保准天天爆满，我能天天来吃，顿顿不重样！”

    众人正吃得热火朝天，就见一群老乡拎着东西走了进来。

    领头的正是杨大哥，他手里拎着一个大大的粗布包，脸上满是憨厚的笑容，一进门就扯开嗓门说。

    “各位专家，谢谢你们昨天救了我的羊，有啥事，你们尽管说，我有的是力气。还有这是咱自家做的烤花馍，一点心意，你们尝尝！”